Składniki
1. 500 ml. mleka
2. 10 dag. drobnego cukru
3. laska wanili
4. tabliczka białej czekolady
5.6 żółtek
6. 100 ml. śmietanki kremówki
7. szklanka malin
Sposób przygotowania
:
- Mleko zagotuj z połową cukru i przekrojoną wzdłuż laską wanilii. Dodaj połowę połamanej na kawałki czekolady, mieszając rozpuść ją.
- Żółtka utrzyj z pozostałym cukrem na puszystą masę.Gorące mleko wlewaj cienkim strumieniem do żółtek i cały czas ubijaj masę. Masę podgrzewaj na małym ogniu, aż zacznie gęstnieć. Zdejmij ją z ognia, wystudź, dobrze schłodź w lodówce.
- Zimną masę żółtkową wymieszaj z zimną kremówką.Tortownicę wyłóż folią spożywczą. Przełóż do niej połowę masy, wyłóż na nią maliny, przykryj pozostałą masą. Przykryj, zamroź.
- Przed podaniem lodowego tortu mrożonego posyp startą czekoladą i udekoruj owocami.
Komentarze